SPEISEKARTE

Erstmal ‘nen Drink

KØM SPRITZ 9.0 €

Unser Hauskorn KØM | Secco | Zitronenlimo | Spritzer Zitronensaft

Aperol Spritz 9.0 €

Aperol | Secco | Wasser | Orange 

Nordwind 9.0 €

Sanddornlikör | Tonic Water | Traubensaft

DIE WAKENITZ 10.0 €

KØM | hausgemachte Gurkenlimonade

Erdbeersecco 8.5 €

Engel No. 1 Secco | frische, deutsche Erdbeeren

LÜBECKER MARTINI 12.0 €

GØLD Rum | Marzipanlikör | Matrosenespresso

Gin Tonic 12.0 €

Baltic Wave Dry Gin aus Lübeck | Tonic Water

Alkohlfreie Drinks

Sturmfrei 8.5 €

Erdbeersaft | Tonic | Zitrone

FIZZ FRUIT QUITTE 7.5 €

100% purer Quittensaft mit Spritz aus Mölln 

Gin Tonic 10.0 €

Knut Hansen 0,0 | Tonic | Zitrone

Althäuser Secco 6.5 € | 37.0 €

100% purer Quittensaft mit Spritz aus Mölln 

Prickelwasser

Althäuser Secco 6.5 € | 37.0 €

Engel no. 1 secco 7.5 € | 43.0 €

ChampagNer Ruinart Brut 0,75 L 115.0 €

Moet & Chandon - Brut Impérial 0,75 L 98.0 €

ChampaGNer Pierre GimonNet 0,75 L 75.0 €

Frag unsere Crew unbedingt nach unserer Kornauswahl. Wir bieten auch ein Tasting an!

Vorweg

nordische brotzeit 8.0 €

Handgemachtes Schwarzbrot | Matjesbutter | Bärlauchpesto | Ostseesalz

mit drei Kieler Sprotten +6.0 €

Die Fischsuppe 13.5 €

Tomatisierte Fischsuppe | Fischeinlage | Wurzelgemüse

hausgebeizter Lachs 15.0 €

Rote Beete Kaviar | Gurke | Dill | Apfel-Meerrettich | Knäckebrot

Frühlingssalat 12.0 €

Grüner Spargel | Himbeer-Vinaigrette | gemischter Salat 

mit vier Hansegarnelen +12.0 €

Hauptgang

Backfisch - UNSER KLASSIKER! 24.5 €

Knusprig ausgebackenes Welsfilet aus Mecklenburg Vorpommern im MOINSENER-Bierteig | rustikale Fritten | Fangfrisch-Remoulade

Backfisch mit Kabeljau statt Wels +5.0 €

VEGANE VARIANTE? 24.0 €

Knusprig ausgebackener Austernpilz

LÜBECKER LABSKAUS 25.0 €

Rezept von Jans Oma | Corned Beef von Bauer Schramm | Landei | Bismarck-Hering

Endlich wieder: Heringszeit 24.5 €

Gebratene Heringe | Bratkartoffeln | Speck | Gurkensalat

ganze scholle 31.0 €

Gebratene, ganze Scholle | in Butter geschwenkt | hausgemachter Kartoffelsalat

Das Lachsfilet 29.5 €

Gebratenes Lachsfilet | Bratkartoffeln mit Speck von Bauer Schramm | Kräuterbutter

forelle auf Landgang 36.0 €

Forelle | Bärlauchkartoffeln | Stangenspargel | geschäumte Hollandaise 

Nordisches Spargelrisotto 35.0 €

Graupenrisotto | grüner Spargel | fünf Hansegarnelen | Deichkäse

DIE FISCHSUPPE 25.0 €

Tomatisierte Fischsuppe | Fischeinlage | Wurzelgemüse

Matjesteller 24.5 €

Zarte Emder-Matjesfilets | Bratkartoffeln mit Speck von Bauer Schramm | Apfel-Meerrettich-Sauce

Der Lachsburger 28.0 €

Gebratenes Lachsfilet | gepickelte Zwiebeln | Gurkensalat | Kräuterschmand | Brioche Brötchen | Süßkartoffelfritten 

Kabeljaufilet 29.5 €

Gebratenes Kabeljaufilet | Glasierte Kartoffeln | Senfsauce | Gurkensalat 

EXTRA SAUCE ? 3.0 €

Hausgemachte Remoulade | vegane Remoulade | Knoblauch-Mayo | Honig-Senf-Dill | Apfel-Meerrettich-Sauce | Kräuterbutter | Bärlauchpesto

Dessert

Lübecker Marzipanmousse 7.0 €

Lübecker Marzipanmousse | Rhabarberkompott | Hafercrumble

Holundertraum 10.0 €

Holunderblüten Crème Brûlée | Erdbeereis

Erdbeer-käsekuchen 10.0 €

Käsekuchen | frische deutsche Erdbeeren | Schokoladenerde 

Weisswein

Gl. 0,2 L | Fl. 0,75 L

Guter Fang Weiss 8.0 € | 29.0 €

Riesling | 2023 | trocken | Cleebronn | mineralisch | fruchtig | Pfirsich | Honigmelone

Guter Fang Grau 8.0 € | 29.0 €

Grauburgunder | 2023 | trocken | Kaiserstuhl | Quitte | Aprikose | Mandel

Engel No. 1 10.5 € | 37.0 €

Solaris | 2022 | trocken | Norddeutscher Wein aus Malente | fruchtig | Pfirsichnoten

ROBERT WEIL 55.0 €

Riesling | 2023 | trocken | Rheingau | Quitte | grüner Apfel | weißer Pfirsich

Roséwein

Guter Fang Rosé 8.0 € | 29.0 €

Cuvée | 2023 | feinherb | Kaiserstuhl | Himbeere | Johannisbeere

Free run rosé 10.5 € | 37.0 €

Cuveé | 2023 | trocken | Pfalz | rote Beeren | floral | saftig-frisch

Rotwein

Guter Fang Rot 8.0 € | 29.0 €

Lemberger | 2022 | trocken | Cleebronn | erdig-würzig | Sauerkirsche

Lübecker Rotspon 10.5 € | 37.0 €

Cuvée aus Merlot und Syrah | 2020 | trocken | Frankreich | Cassis | schwarze Früchte

Naturweine

GALWEILER G.O. MMXXI 45.0 €

Orange Wine | Grauer Burgunder / Gewürztraminer | 2021 | trocken, unfiltriert | Blutorange | kräftig

United Colours Shanti 42.0 €

PetNat | Pinot Noir / Rheinriesling | 2021 | trocken, unfiltriert | rote Früchte | feiner Gerbstoff | prickelnd

Keltis zan red 39.0 €

Cuveé | 2021 | trocken, unfiltriert | Handlese | helle und dunkle Beeren | feine Säure | leichter Körper

Softdrinks

Waterkant Limos 4.0 €

Orange | Kuddelmuddel | Kola | Kola zuckerfrei

Wasser 0,3 L | 1L

Laut | Leise   3.5 € | 6.0 €
Reines, gefiltertes Wasser in der Karaffe

SCHORLEN 4.0 € | 9.0 €

Apfel | Rhabarber | Johannisbeere | Holunder

Rote Bete Limonade 6.0 € | 10.0 €

Rote Bete | Apfelsaft | Zitrone

Gurkenlimonade 6.0 € | 10.0 €

Gurke | Holunder | Zitrone | Dill

Erdbeer-apfel-eistee 6.0 € | 10.0 €

Earl Grey Tee | Erdbeer Apfel Saft| Zitrone

Rhababer-Vanille-Eistee 6.0 € | 10.0 €

Earl Grey Tee | Rhababersaft | Vanille | Zitrone

Bier vom Fass

0,3 L | 0,5 L

Moinsener Pils 4.5 € | 6.5 €

Unser selbstgebrautes Lübecker Pils | Nordisch herb, das mögen wir!

Moinsener Travewasser 4.5 € | 6.5 €

Moinsener Pils | Zitronen-Limo

Moinsener Weizenale 5.0 € | 7.0 €

Unser hauseigenes süß-malziges Bier | dunkel

Bier aus der Buddel

Bernsteinweizen 0.5 L 6.5 €

Bernsteinweizen 0.5 L 6.5 €

alkoholfrei

Pils 0.33 L 4.5 €

alkoholfrei

Trink Meer Tee

Anker Lichten 4.0 €

Grüner Tee

Frischer Friese 4.0 €

Pfefferminztee

nichtschwimmer 4.0 €

Früchtetee mit Holunder und Quitte

Punkt fünf am Hafen 4.0 €

Schwarztee Darjeeling

REIZKLIMA 4.0 €

Kräutertee mit einem Hauch von Meersalz

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