SPEISEKARTE

Vorweg

die nordsee

Matjes-Apfel-Tatar und Krabben-Dill-Salat mit Schwarzbrot und Butter

11.0 €

Matrosensuppe

Tomatisierte Fischsuppe mit Krabben, Muscheln, regionalem Fisch und einer Gemüseeinlage

10.0 €

Hausgebeizter Lachs

Von unserer Crew gebeizter Lachs mit Pflücksalat, Wildlachskaviar, Knäckebrot und Minzjoghurt

12.0 €

DELUXEHAPPEN

Nordseekrabben mit Rührei von glücklichen Hühnern auf unserem beliebten Schwarzbrot. Dazu gibt es hausgemachtes Bärlauch-Pesto

13.0 €

Vorweg

DIE NORDSEE

Matjes-Apfel-Tatar und Krabben-Dill Salat mit Schwarzbrot und Butter

11.0 €

Matrosensuppe

Tomatisierte Fischsuppe mit Krabben, Muscheln, regionalem Fisch und einer Gemüseeinlage

10.0 €

Hausgebeizter Lachs

Von unserer Crew gebeizter Lachs mit Röstitaler, Pflücksalat, Wildlachskaviar und Zitronen-Joghurt-Creme

12.0 €

DELUXEHAPPEN

Nordseekrabben mit Rührei von glücklichen Hühnern auf unserem beliebten Schwarzbrot. Dazu gibt es haus-gemachtes Bärlauch-Pesto

13.0 €

Erstmal ‘nen Drink

Nordwind auf Eis

Sanddornlikör, Tonic Water, Traubensaft

8.0 €

KØM SPRITZ

Unser Hauskorn KØM mit Secco, Zitronenlimo und einem Spritzer Zitronensaft auf Eis

8.0 €

Gin Tonic

Diverse Sorten regionaler Gin´s mit Fever Tree Tonic Water

10.0 €

Aperol spritz

Aperol mit Secco und Orange auf Eis

8.0 €

Sturmfrei - alkoholfrei-

Ginger Ale, Apfel, Rhabarber, Zitrone

7.0 €

Erstmal ‘nen Drink

Nordwind auf Eis

Sanddornlikör, Tonic Water, Traubensaft

8.0 €

KØM SPRITZ

Unser Hauskorn KØM mit Secco, Zitronenlimo und einem Spritzer Zitronensaft auf Eis

8.0 €

APEROL SPRITZ

Aperol mit Secco, Orange, Eis

8.0 €

Gin Tonic

Diverse Sorten regionaler Gin´s mit Fever Tree Tonic Water

10.0 €

STURMFREI -ALKOHOLFREI-

Ginger Ale, Apfel, Rhabarber, Zitrone

7.0 €

Hauptgang

Grosser Backfisch

Im hausgemachten MOINSENER-Bierteig. Knusprig ausgebackenes Welsfilet mit rustikalen Fritten und Fangfrisch-Remoulade

21.0 €

• Mit Süsskartoffelpommes

Vegane Variante? Machen wir dir!

+ 2.0 €

17.0 €

lachsforelle

Gebratener Spargel mit Lachsforelle aus der Kieler Förde an Bärlauch-Kartoffel-Püree und Fangfrisch-Jus

Dazu empfehlen wir unseren GUTER FANG Grau

32.0 €

Kabeljaufilet

Kabeljaufilet, auf der Haut gebraten mit glasierten Kräuter-Kartoffeln und Gurkensalat

28.0 €

die Makrele

Gebratenes Makrelenfilet, dazu Bratkartoffeln mit Speck, Baby-Leaf-Salat und Knoblauch-Limetten-Dip

26.0 €

Scholle im ganzen

Scholle im Ganzen, auf der Haut gebraten mit unserem hausgemachten Kartoffelsalat

27.0 €

• mit Nordseekrabben

+ 6.0 €

• mit Speck von Bauer Schramm

+ 4.0 €

Matjesteller

Zarte Emder-Matjesfilets an leckeren Bratkartoffeln mit Speck von Bauer Schramm und Apfel-Meerrettich-Sauce

19.0 €

Fangfrischbowl -vegetarisch-

Ein Mix aus Spargel und regionalem Marktgemüse, Quinoa-Erbsen-Salat, Karotten-Apfel-Salat und hausgebackenem Knäckebrot

15.0 €

• mit Nordseekrabben, Räucherlachs oder gebratenem Lachs

+ 8.0 €

Kapitänssuppe

Tomatisierte Fischsuppe mit Krabben, Muscheln, regionalem Fisch und einer Gemüseeinlage

18.0 €

Der Lachsburger

Gebratenes Lachsfilet, karamellisierte Zwiebeln, Kartoffelstroh, Gurkenstreifen und Limetten-Knoblauch-Sauce an Süßkartoffelfritten. Serviert in unserem leckeren Brioche Brötchen

23.0 €

Extra Sauce?

Remoulade, Knoblauch-Limette, Honig-Senf-Dill, Apfel-Meerrettich, vegane Remoulade

2.0 €

Hauptgang

Grosser Backfisch

Im hausgemachten MOINSENER-Bierteig. Knusprig ausgebackenes Welsfilet mit rustikalen Fritten und Fangfrisch-Remoulade

21.0 €

• Mit Süsskartoffelpommes

Vegane Variante? Machen wir dir!

+ 2.0 €

17.0 €

LACHSFORELLE

Gebratener Spargel mit Lachsforelle aus der Kieler Förde an Bärlauch-Kartoffel-Püree und Fangfrisch-Jus

32.0 €

Kabeljaufilet

Kabeljaufilet, auf der Haut gebraten mit glasierten Kräuter-Kartoffeln und Gurkensalat

32.0 €

DIE Makrele

Gebratenes Makrelenfilet, dazu Bratkartoffeln mit Speck, Baby-Leaf-Salat und Knoblauch-Limetten-Dip

26.0 €

sCHOLLE IM GANZEN

Scholle im Ganzen, auf der Haut gebraten mit unserem haus-gemachten Kartoffelsalat

27.0 €

Matjesteller

Zarte Emder-Matjesfilets an leckeren Bratkartoffeln mit Speck von Bauer Schramm und Apfel-Meerrettich-Sauce

19.0 €

Fangfrischbowl -vegetarisch-

Ein Mix aus Spargel und regionalem Marktgemüse, Quinoa-Erbsen-Salat, Karotten-Apfel-Salat und hausgebackenem Knäckebrot

15.0 €

• mit Nordseekrabben, Räucherlachs oder gebratenem Lachs

+ 8.0 €

Kapitänssuppe

Tomatisierte Fischsuppe mit Krabben, Muscheln, regionalem Fisch und einer Gemüseinlage

18.0 €

Der Lachsburger

Gebratenes Lachsfilet, karamellisierte Zwiebeln, Kartoffelstroh, Gurkenstreifen und Limetten-Knoblauch-Sauce an Süßkartoffelfritten. Serviert in unserem leckeren Brioche Brötchen.

23.0 €

Extra Sauce?

Remoulade, Knoblauch-Limette, Honig-Senf-Dill, Apfel-Meerrettich, vegane Remoulade

2.0 €

Weinkarte

Weiss

Gl.

Fl.

Guter Fang Weiss

Riesling, 2021, trocken, Cleebronn mineralisch, fruchtig, Pfirsich & Honigmelone

7.0 €

22.0 €

Guter Fang Grau

Grauburgunder, 2021, trocken, Baden Quitte, Aprikose und Mandeln

7.0 €

22.0 €

Engel No. 1

Solaris, 2021, trocken, Norddeutscher Wein aus Malente, fruchtig, Pfirsichnoten

9.0 €

29.0 €

Rose

Gl.

Fl.

Guter Fang RosÉ

Cuveé, 2021, feinherb, Baden, Noten von Himbeere und Johannisbeere

7.0 €

22.0 €

spätburgunder RosÉ

Pinot Noir Trauben, 2021, trocken, Baden, elegant, frisch, feinfruchtig, Himbeeren und Cassis

8.0 €

25.0 €

Rot

Gl.

Fl.

Guter Fang Rot

Lemberger, 2021, trocken, Württemberg, Sauerkirsche und erdig-würzige Noten

7.0 €

22.0 €

Rotspon

Cuveé aus Merlot und Syrah, 2020, trocken, Frankreich, Cassis und schwarze Früchte

9.0 €

29.0 €

Prickelwasser

Gl.

Fl.

Althäuser Secco

6.0 €

26.0 €

Champanger Ruinart Brut 0,75 L

95.0 €

Champanger Pierre Gimonet 1. 0,375 L

25.0 €

Champanger Pierre Gimonet 1. 0,75 L

65.0 €

Weinkarte

Weiss

Gl.

Fl.

Guter Fang Weiss

Riesling, 2021, trocken, Cleebronn Mineralisch, fruchtig, Pfirsich & Litschi

7.0 €

22.0 €

Guter Fang Grau

Grauburgunder, 2021, trocken, Baden Quitte, Aprikose und Mandeln

7.0 €

22.0 €

Engel No. 1

Solaris, 2021, trocken, Norddeutscher Wein aus Malente, fruchtig, Pfirsichnoten

9.0 €

29.0 €

Rose

Gl.

Fl.

Guter Fang Rose

Cuveé, 2021, feinherb, Baden, Noten von Himbeere und Johannisbeere

7.0 €

22.0 €

SPÄTBURBUNDER ROSÉ

Pinot Noir Trauben, 2021, trocken, Baden, elegant, frisch, feinfruchtig, Himbeeren und Cassis

8.0 €

25.0 €

Rot

Gl.

Fl.

Guter Fang Rot

Lemberger, 2020, trocken, Württemberg, Sauerkirsche und Wacholder

7.0 €

22.0 €

Rotspon

Cuveé aus Merlot und Syrah, 2020, trocken, Frankreich, Cassis und schwarze Früchte

9.0 €

29.0 €

Prickelwasser

Gl.

Fl.

Althäuser Secco

6.0 €

26.0 €

Champanger Ruinart Brut 0,75 L

95.0 €

Champanger Pierre Gimonet 1. 0,375 L

25.0 €

Champanger Pierre Gimonet 1. 0,75 L

65.0 €

Getränke

Softdrinks

0.25 L

0.75 L

Waterkant Limos

Rhabarber, Apfel, Orange, Holunderblüte, Kuddelmuddel, Kola (auch ohne Zucker)

3,5 €

Wasser

LAUT oder LEISE
Reines, gefiltertes und mineralisiertes Wasser in der Karaffe

3.0 €

6.0 €

Bier vom Fass

Gl.

Fl.

Moinsener Pils

Unser hauseigenes Lübecker Pils aus der Brauerei Sudden Death. Das mögen wir!

4.0 €

6.0 €

Moinsener Golden Ale

Unser sommerliches Golden Ale ist da. Fruchtig, süffig und richtig goldig.

5.0 €

7.0 €

Moinsener Tafelwasser

Unser hauseigenes Lübecker Pils gemischt mit Zitronen-Limo

4.0 €

6.0 €

Bier aus der Buddel

Störtebecker BIERE:

Bernsteinweizen 0.5 L

5.0 €

BERNSTEINWEIZEN 0.5 L

alkoholfrei

5.0 €

Pils 0.33 L

alkoholfrei

3.5 €

Trink Meer Tee

3.5 €

Anker Lichten

Grüner Tee

Frischer Friese

Pfefferminztee

Rückenwind

Beeriger Früchtetee

Alle mann an Board

Schwarztee Vollmundiger Assam

Watt denn hier los

Schwarztee Earl Grey und Bergamotte

Getränke

Softdrinks

0.25 L

0.75 L €

Waterkant Limos

Rhabarber, Apfel, Orange, Holunderblüte, Kuddelmuddel, Kola (auch ohne Zucker)

3,5 €

Wasser

Laut oder Leise
Reines, gefiltertes und mineralisiertes Wasser in der Karaffe

3.0 €

6.0 €

Bier vom Fass

Gl.

Fl.

Moinsener Pils

Unser hauseigenes Lübecker Pils aus der Brauerei Sudden Death. Das mögen wir!